管線式黃瓜汁乳化機的工作原理食用油高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過程。
高剪切煤焦油乳化機具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質混合。
硅油超高速乳化機，主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液。由于同時用三個工作頭（轉子和定子）進行處理，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩定性更好。
三級分體式高剪切指甲油乳化機適用于比重較輕易懸浮物料的爪式結構和適用于比重較重易沉淀物料的刀片結構。由于同時用三個工作頭（轉子和定子）進行處理，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩定性更好。
胡蘿卜素香精高剪切均質乳化機采用德國先進的定轉子技術，定轉子技術Z早起源于德國，主要是使物料在精密的、角度多變的定轉子間隙里面進行不停的撞擊、破碎、撕裂，當設備提供的線速度一定時，定轉子間隙越小，設備的撞擊、破碎、撕裂能力及越強，剪切力就越大。
